|
|
Toost Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kleine champignons
citroensap
100 gr.gekookte ham aan een plak
1 sjalotje
1 teentje knoflook
2 eetlepels boter
zout
peper
cayennepeper
4 sneetjes brood
2 eetl.gehakte peterselie
Voorbereiding:
Was de champignons en snijd het onderste stukje van de steel weg.
De champignons met wat citoensap besprenkelen.
Snijd de ham in kleine stukjes.
Schil en snipper het sjalotje en doe het zelfde met het teentje knoflook.
Bereidingswijze:
Bak de champignons,de ham,het sjalotje en de knoflook in de boter al omscheppend tot de champignons goudbruin zijn geworden.
Bestrooi dit mengsel met zout,peper en cayennepeper.
Rooster de sneetjes brood en leg het champignonmengsel erop.
Bestrooi de sneetjes met gehakte peterselie.
TIP:
U kunt dit recept met alle soorten paddestoelen maken.
|
|
|